Benvenuti sul sito della Formaggeria
Nelle sezioni sottostanti, durante la descrizione dei prodotti, utilizzo spesso la parola "amico" ma non a caso o per modo di dire. I produttori, i casari, e gli artigiani citati sono amici veri, ed è questa la politica della Formaggeria: collaborare con persone vere, persone che lavorano con amore, passione, che fanno soltanto prodotti unici e che, sopratutto, non tradiscono mai. Il mio motto è: "Mangiamo poco ma buono". Oggi in commercio si trovano dei prodotti che non potrebbero e non dovrebbero essere messi in vendita, ma purtroppo ritroviamo spesso sulle nostre tavole. Possiamo rinunciare a tutto tranne che a mangiare e bere, e allora ...... facciamolo bene!
I Formaggi
I Salumi
La Cantina
Lo spazio dedicato alla cantina ospita una selezione di vini del tutto anomala per un banco al mercato. Scelte alcune cantine tra le più rappresentative in Italia e a fargli compagnia una birra artigianale niente male. Qualche grappa e un paio di Champagne.
Le Ricercatezze
Non solo formaggi, salumi, vini e birre, ma anche Sale, Pasta, Riso, Pepe, Pomodori, Tonno, Tartufi, Sottolio, Biscotti, Miele, Confetture, Aceto balsamico, Olio extravergine e tanti altri prodotti a completare la gamma di specialità che trovate alla Formaggeria.
News & eventi
Grande successo per il secondo appuntamento serale dello "Street Cheese" alla Formaggeria di Francesco a Piazza Epiro. I partecipanti, ancora più numerosi della volta precedente, hanno potuto assaggiare l'abbondante tagliere abbinato ai vini di Tenuta le Quinte di Montecompatri......
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Nuovi Arrivi
In questa sezione vi terrò informati sui nuovi arrivi alla Formaggeria, quindi non solo formaggi ma anche salumi, vini, birre, specialità regionali e tutto quello che di buono passerà per il banco, ma se avete qualche richiesta particolare, nei limiti del possibile, cercherò di accontentarvi.
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Novità
A tutti quelli che ne faranno richiesta, consegnamo a domicilio, gratuitamente, casse di acqua in vetro da 1 litro, Nepi o Lete, naturalmente oltre tutti i prodotti della Formaggeria e ...
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